Comida para llevar a casa y preparación anticipada

La vida sin cocina es molesta, pero el producto final definitivamente vale la pena

En 2010, nuestra familia se mudó de Ohio a Milwaukee porque los inviernos de Cleveland no eran lo suficientemente fríos. Bromas aparte, el trabajo de mi esposo nos llevó de visita en un frío fin de semana de febrero para comenzar a buscar casa.

Ganamos una guerra de ofertas por una casa “parcialmente remodelada” en Bayside y aprendimos que “parcialmente remodelada” significaba una nueva capa de pintura en las paredes y los gabinetes y un refrigerador nuevo. Pero el lavaplatos, el horno diminuto y la estufa eléctrica habían visto días mejores.

A pesar de las caídas, sabía que podría tolerar la cocina durante al menos unos años.

demasiados cocineros

Unos pocos años se convirtieron en 12. En 2019, nuestro hijo menor se fue a la universidad y nos convertimos oficialmente en nidos vacíos, temporalmente. En 2020, nuestro nido se volvió a llenar y, como la mayoría de las madres de adultos jóvenes, odiaba la razón por la que los niños estaban en casa, pero disfrutaba de las cenas familiares.

Todos cocinamos, pero cuando más de un hambriento Kazan trató de usar la cocina al mismo tiempo, las cosas se pusieron tensas.

La cocina antes.

Demasiadas cosas

No me hagas empezar con el almacenamiento. Costco es mi lugar feliz, y luché por encontrar espacio en una pequeña despensa con su agujero negro de estantes inusualmente profundos. ¿La solución? Una reserva de productos no perecederos se alineaba en los estantes del armario del baño de la planta baja. No fue bonito, pero funcionó.

Estaba motivado para encontrar soluciones prácticas para estos problemas, y la estética era secundaria. Pero las puertas sueltas y la pintura descascarada plagaban los gabinetes y las baldosas rotas hacían que incluso un piso recién trapeado pareciera sucio.

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