Cómo organizar, diseñar y planificar cocinas más pequeñas

Eficiente y compacta, una cocina más pequeña ofrece desafíos de diseño únicos. Donde el triángulo de trabajo se ha dedicado al principio de las zonas de cocción, limpieza y preparación, veamos primero cómo aprovechar al máximo sus gabinetes.

La mayoría de nosotros no deberíamos abrirnos camino a través del software libre para diseñar nuestras propias cocinas. Puede resolver los componentes básicos y calvos del diseño. Los espacios pequeños, como la cocina abierta, a menudo dictan el plano de planta.

Aún así, ¿soñarías con algo que cambie tu vida? ¿Qué tal una mini-península creada a partir de una larga serie de gabinetes de cocina comunes y corrientes, una mesa articulada anidando en una esquina menos utilizada o una ventilación en el mostrador casada con una placa de inducción? Las áreas de preparación, húmedas y secas, son bienes inmuebles valiosos en una cocina y fáciles de perder en el equilibrio de un arreglo verdaderamente pequeño.

Con ojos profesionales dedicados enfocados en su espacio único, todo está en los detalles. Apueste por la ayuda colaborativa interna de CAD (diseño asistido por computadora) de su arquitecto o proveedor de cocinas. Generalmente es gratis, y los resultados podrían darle mucho más espacio para respirar.

El consejo casual de Instagram en la cocina de 2022 es perder todos los gabinetes colgados en la pared. Muchas cocinas grandes y costosas en casas grandes y costosas tienen más gabinetes de los que necesitan. Recientemente, los gabinetes flotantes tradicionales se han purgado para permitir que la arquitectura de la habitación, la altura del techo y las vistas fluyan sin obstáculos. En una cocina pequeña, naturalmente pensamos verticalmente donde el almacenamiento es primordial.

Existe la tentación de escalar las paredes en un sofocante cañón de unidades colgadas en la pared y montadas en el mostrador junto con una despensa convencional. Aquí también, hay un argumento razonable para minimizar el uso de armarios de pared donde sea posible. Pueden sofocar visualmente la habitación, especialmente en la galera doble que trabaja arduamente, ocultando la luz de una ventana única y vital.

Tres despensas altas separadas, gabinetes súper delgados de 30 cm de profundidad y una barra de desayuno ingeniosamente diseñada en una isla, brindan una cocina majestuosa en un espacio modesto.  Cocina de Poggenpohl.
Tres despensas altas separadas, gabinetes súper delgados de 30 cm de profundidad y una barra de desayuno ingeniosamente diseñada en una isla, brindan una cocina majestuosa en un espacio modesto. Cocina de Poggenpohl.

Puede que lo bajo y esbelto esté de moda, pero reasigna ese preciado espacio de almacenamiento (agrega un 20 % a lo que crees que necesitas). Ofrecen profundidades esbeltas de 300 mm a 350 mm y se colocan a 400 mm del mostrador, lo que oculta la iluminación empotrada del mostrador de tareas y deja su área de preparación físicamente inalterada. Con ebanistería de estilo antiguo, indican la parte superior de los aparadores clavados en elegantes molduras. Pídele a tu diseñador que esboce alternativas. ¿Qué tal trabajar este almacenamiento hasta el suelo en unidades de despensa idénticas colocadas a cada lado de un largo mostrador de preparación? Hasta 2290 mm de altura, incluidas las patas, pero solo 600 mm × 600 mm de espacio en el suelo cada una. Enorme. Para islas, evite marquesinas de ventilación abultadas con la nueva familia de productos para encimera/cocina o mecanismos retráctiles de tiro descendente.

Cuando vaya alto, considere colores reflectantes pálidos y/o acabados metálicos y la inclusión de vidrio para unidades de primer nivel para que la iluminación rebote en cada esquina. Los mates audaces de este año, verde musgo y azul marino, se utilizan mejor para enraizar gabinetes de base. Ilustraciones de revistas de cocinas tipo loft en blanco como la nieve con una pieza de almacenamiento en forma de estrella en un color deslumbrante: es una certeza convencional.

Esta cocina Aviano de Cash &  Carry se instala como una impresionante pared de trabajo y, a pesar del volumen de los armarios, hace que una pequeña cocina abierta sea un trabajo liviano con el trabajo húmedo aislado en la península ventilada de la isla, cashandcarrykitchens.ie.
Esta cocina Aviano de Cash & Carry se instala como una impresionante pared de trabajo y, a pesar del volumen de los armarios, hace que una pequeña cocina abierta sea un trabajo liviano con el trabajo húmedo aislado en la península ventilada de la isla, cashandcarrykitchens.ie.

Los salpicaderos de vidrio o incluso espejos pueden mejorar aún más esa sensación de amplitud fresca, suavizando las sombras. Algunos diseñadores prefieren dejar un espacio de sombra deliberado en la parte superior de las prensas altas sobre, por ejemplo, molduras de corona. Solicite una maqueta de CAD para ver la influencia de retirarse del techo.

El diseñador Oliver Heath nos recuerda: “Una alternativa a los armarios con puertas a la altura de los ojos es tener baldas abiertas. Esto crea una apariencia más relajada, que se puede usar para exhibir la vajilla, pero deberá limpiarse con regularidad”. ( El libro del hogar, Cassel). Hay diseños híbridos de estantes/unidades de pared, con estantes flotantes delgados colocados debajo de gabinetes de pared o nichos de esquina recortados integrados en gabinetes altos que brindan hermosos e inesperados espacios para piezas clave con iluminación especial y materiales contrastantes. Estos bocados inteligentes de la cocina modular estándar alemana o italiana, evitan una pila en blanco de cajas de cocina sin personalidad.

Las paredes de almacenamiento o las cocinas ocultas llevan un producto empotrado al siguiente nivel y han sido populares desde la década de 1950.

La idea de colocar gabinetes a juego y electrodomésticos integrados en un plano modular alto y de longitud completa (ahora con operación de golpes sin manijas) es altamente arquitectónica. Si está decidido a algo no tradicional, pero refinado, contemporáneo y supremamente funcional, alguna variante de la unidad de pared maravillosa con frente de losa, minimalista y cohesiva en un solo marco, puede agregar una estatura perfecta.

Tradicional, con un toque sueco y gustaviano, un gabinete de estilo despensa vidriado colocado sobre un gabinete de base elimina la necesidad de unidades colgadas en la pared que de otro modo podrían abarrotar la ventana de esta pequeña cocina blanca celestial.  Cocinas METODAXSTAD desde 1.089€, ikea.ie.
Tradicional, con un toque sueco y gustaviano, un gabinete de estilo despensa vidriado colocado sobre un gabinete de base elimina la necesidad de unidades colgadas en la pared que de otro modo podrían abarrotar la ventana de esta pequeña cocina blanca celestial. Cocinas METODAXSTAD desde 1.089€, ikea.ie.

Esto puede parecer una intrusión monumental y abrumadora, pero la modernidad reducida y sin manijas puede crear un acabado más relajante que las configuraciones de varias unidades atornilladas, que distraen más estéticamente.

Las paredes de almacenamiento ofrecen un punto de anclaje para todo, desde la despensa de productos secos hasta el refrigerador, un rincón exclusivo para espresso, hornos apilados o un mostrador de mármol deslizable para enrollar pasteles. Diseñados con un poco de espacio adicional en el mostrador, sistemas de paredes completas, son cajas mágicas que eliminan la presión de otras zonas húmedas y de preparación. Una cocina doble puede tener una disposición más aireada que incluya el fregadero y la placa, reflejándose en la pared de almacenamiento.

Una despensa (o despensa de desayuno si guarda sus productos para preparar el té de la mañana) puede leerse como contemporánea o clásica, discutiendo un gran lastre de productos secos de cocina.  La cocina Suffolk de Neptune, con precios desde 14.500 €.  neptune.com para distribuidores.
Una despensa (o despensa de desayuno si guarda sus productos para preparar el té de la mañana) puede leerse como contemporánea o clásica, discutiendo un gran lastre de productos secos de cocina. La cocina Suffolk de Neptune, con precios desde 14.500 €. neptune.com para distribuidores.

Empotrado o construido (usando una pared falsa de travesaños), el punto es que todo está allí en una fachada elegante, casi estilo armario, ya sea detrás de una puerta laminada de madera o de losa de resina similar a la laca. No hay posibilidad de una sobrecarga visual. Lo único que supera la popularidad de los módulos rígidos en un negro desgastado para AW22 es la despensa poco profunda, estilo vestidor, detrás de los controles deslizantes de vidrio o los buzos de media pared/esmaltados. Una nueva “habitación” real en la cocina/lavadero.

El gurú del diseño Terence Conran aconsejó: “Muchas personas imaginan que necesitan una cocina más grande cuando todo lo que necesitan es simplemente hacer un mejor uso de la que ya tienen. Unas pocas horas de reorganización concentrada y ropa de compras mejorada pueden marcar la diferencia”. ( AlmacenamientoPulpo).

Con la excepción de los electrodomésticos de boutique, mantén tu comida y tus utensilios de cocina fuera de la vista. Esto mantiene líneas de visión claras y expansivas que atraen la atención a lo largo de los mostradores y las paredes sin una interrupción visual entrecortada. Probablemente haya pagado un alto precio por ese compuesto de cuarzo o el mostrador de concreto pulido, así que muéstrelo, no lo ensucie.

Trate esos gabinetes bajos y de pared (espere tamaños de ancho en múltiplos de 100 mm o 150 mm), como el marco de soporte para almacenamiento en gabinete exquisitamente detallado. Esta microgestión podría duplicar el precio del armario, pero la inversión multiplicará su volumen útil. Personalice cada área para lo que contendrá teniendo en cuenta cómo y con qué frecuencia recuperaría esa cosa. Las bisagras típicas se pueden reemplazar por una operación deslizante o hacia arriba y hacia arriba para los gabinetes superiores. Los problemas de acceso son muy individuales, especialmente cuando se alcanza por encima de la altura del hombro. Divida las cosas según su utilidad diaria o semanal, y evite colocar artículos pesados ​​en las prensas superiores.

Unos separadores de almacenaje serán fijos y otros articulados para aprovechar cada centímetro cúbico. Los armarios bajos y los cajones de la cocina ofrecen profundidades familiares de 600 mm.

En el caso de las islas y los gabinetes hechos a medida, las profundidades pueden alcanzar los 920 mm, un enorme lastre potencial, cuando se divide hábilmente o se adapta a partir de una maravilla flácida de un solo estante. Hay una amplia variedad de productos inteligentes para decorar gabinetes nuevos y reacondicionar los viejos.

Evita rebuscar con una meticulosa división de cajones.  Hay respuestas de tela y realmente baratas, pero para el máximo lujo agregue algo como estos divisores FineLine MosaiQ de haya y metal de Kessebohmer, POA, fff.ie.
Evita rebuscar con una meticulosa división de cajones. Hay respuestas de tela y realmente baratas, pero para el máximo lujo agregue algo como estos divisores FineLine MosaiQ de haya y metal de Kessebohmer, POA, fff.ie.

El gabinete base trabajado en una esquina se puede transformar con carruseles completos, de tres cuartos o medios, o con generosos sistemas de estantes extraíbles. La operación separada para cada estante principal es ideal. Las astillas de espacio muerto vertical de 300 mm ahora pueden deslizarse para transportar latas, productos secos, equipos de limpieza y más, directamente hacia afuera o sobre un eje giratorio. Las despensas tándem de altura completa pueden ofrecerle sus bienes, al abrir la puerta es tan simple como abrir un libro grande. Cajones interiores? Transformador. Agregue un estante pequeño para su tostadora y una tetera y tendrá una despensa para el desayuno, que está de moda en los condados del sur de Inglaterra.

Las cestas de cromo de alambre de línea alta que se deslizan sobre guías de cierre suave cuestan desde 28 € por una de 600 mm que transporta hasta 30 kg (el mejor punto de entrada sobre elementos laminados y de madera maciza), en kitchenfittingsdirect.ie. Las cajas extensibles de madera Dragan cuestan solo 12 € en Ikea. Con todas las opciones y cambios de gabinete, a menos que los ame, investigue la posibilidad de perder ese hardware quisquilloso (denominado casi, la nueva cocina “joyería”). Un frente de operación de empotrar o tirador puede limpiar incluso un volteador de cocina económico que actualmente pincha con manijas y perillas que lastiman la cadera.

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