Termina la escuela para el verano con Fresh Thyme Market

Meghan Sedivy, dietista registrada corporativa y gerente de estrategia de salud y bienestar de Fresh Thyme Market, comparte algunas recetas para delicias de verano “rápidas y frescas”

No hay clases durante el verano y ya sabe lo que eso significa: ¡tiempo extra para pasar en casa con los niños y un clima más cálido!

Dicho esto, las primeras semanas de las vacaciones de verano pueden sentirse como el regreso a la escuela al revés, ya que todos se acostumbran a las nuevas rutinas y se adaptan a los días más ocupados. Hacer malabarismos con los horarios de todos puede volverse bastante agitado en el verano, pero Meghan Sedivy, RD, LDN, dietista registrada corporativa y gerente de estrategia de salud y bienestar de Fresh Thyme Market, se detuvo en Show Me St. Louis Kitchen para ayudar a aligerar la carga al compartir tres recetas que no solo son fáciles de hacer, sino que también son perfectos para un regalo rápido de verano.

Cuando hace calor afuera, todos buscamos formas de refrescarnos y una de mis formas favoritas de refrescarnos es con golosinas frías. Estas paletas de limonada afrutadas divertidas y fáciles de preparar están hechas con fruta fresca y limonada recién exprimida de Fresh Thyme Market Juicery.

1 taza de fruta fresca (fresas en rodajas, kiwi en rodajas, arándanos, mango en rodajas y/o frambuesas)

1 taza de limonada recién exprimida de tomillo fresco

  1. Para comenzar, coloque la fruta deseada en capas en los moldes de paletas e inserte los palitos de paletas de madera en el molde.
  2. Comience a verter lentamente la limonada hasta que la fruta esté cubierta, deteniéndose a 1/8 de pulgada de la parte superior para permitir la expansión mientras se congela.
  3. Una vez que los moldes estén llenos, colóquelos en el congelador durante 4 horas o toda la noche. Después de que se hayan congelado por completo, retírelos de los moldes y ¡disfrútelos!
  4. Prueba estas combinaciones de sabores:
    1. Paletas de Kiwi-Mango: Use limonada fresca con mango picado y kiwi en rodajas.
    2. Pink Berry Pops: Use limonada fresca y un chorrito de jugo de remolacha con rodajas de fresas y arándanos.
    3. Paletas de naranja: use jugo de naranja fresco y limonada con segmentos de clementina.

El primer viernes de junio es el Día Nacional de la Dona y esta mejor dona de piña fresca es el refrigerio perfecto para un caluroso día de verano. También puede funcionar como una actividad al aire libre para los niños, ya que puede volverse un poco pegajoso y desordenado.

2 cucharadas. Fresas liofilizadas con tomillo fresco

1 taza de batido de coco congelado, descongelado

4 aros de piña fresca, de 3/4 de pulgada de grosor

1 cucharada. chispas de colores naturales del arco iris

  1. Comience colocando las fresas liofilizadas en una bolsa de plástico sellada y aplástelas con un rodillo.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el látigo de coco y las fresas liofilizadas trituradas para crear un “glaseado” simulado. Cubre la parte superior de los aros de piña con la mezcla de batido de coco y decora con chispas de arcoíris.

¡Por último, tenemos un excelente refrigerio para llevar que es tan delicioso como nutritivo! Este licuado de mango y tango es el refrigerio refrescante y saciante perfecto para niños y adultos que se dirigen al campo de béisbol o tienen planeado un día ajetreado de juegos al aire libre.

2 clementinas doradas 1 naranja navel

1 envase (5.3 oz.) de yogur griego de mango

1 taza de jugo de naranja y mango o jugo de mango

1 plátano, pelado y en rodajas

1 taza de trozos de mango congelados con tomillo fresco, y más para decorar

1 taza de trozos de piña orgánica congelada con tomillo fresco

1 cucharada. proteína de vainilla en polvo

  1. Para crear este batido, comience cortando y partiendo por la mitad dos rebanadas delgadas de una clementina para usar como guarnición; dejar de lado. Pelar el resto de la clementina, así como la segunda clementina.
  2. En una licuadora, combine el yogur, el jugo de naranja y mango, el plátano, 1 taza de mango, la piña, las clementinas peladas, la proteína en polvo y las semillas de cáñamo. Cubra y mezcle hasta que quede suave.
  3. Para darle sabor a esta receta, vierte el batido en una copa elegante y decora con una sombrilla de papel, el mango picado y las rodajas de clementina. Esto te hará sentir como si estuvieras en unas vacaciones tropicales, ¡incluso si solo estás en tu propio patio trasero!

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